LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA ENZIM AMILASE PDF

laporan ini berisi tentang uji beberapa enzim LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. Home · LAPORAN BIOKIMIA ENZIM. laporan ini berisi tentang uji beberapa. View from SOC at St. Augustine’s University. Pembahasan Aktivitas Ptialin Dalam praktikum pengujian aktivitas enzim ptialin, sumber enzim yang Molekul amilase membentuk spiral disekitar molekul I 2 sehingga timbul warna biru tua 19 pages [Laporan Biokimia Dasar] LAPORAN MIKROBIOLOGI Berikut beberapa uji Biokimia yang digunakan untuk Suatu bakteri yang mempunyai enzim amilase dapat menghidrolisis pati (suatu com/laporan-praktikum-agent-penyakit/laporan-praktikum-uji- biokimia/ Uji.

Author: Vozil Felabar
Country: Pakistan
Language: English (Spanish)
Genre: Personal Growth
Published (Last): 25 December 2016
Pages: 303
PDF File Size: 1.41 Mb
ePub File Size: 14.98 Mb
ISBN: 896-5-38804-153-3
Downloads: 7366
Price: Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader: Bahn

Amilase dari ekstrak kecambah kacang hijau Amilase HCl 1 N 3. Laporan Biokimia Enzim Papain laporan enzim papain. Perubahan warna yang seharusnya semakin gelap dikarenakan semakin tinggi konsentrasi enzim maka kerja enzim akan meningkat dan amilum akan lebih banyak terhidrolisis oleh enzim menjadi maltose dan glukosa.

Pada percobaan keempat yaitu untuk mengetahui pengaruh konsentrasi substrat dalam aktifitas kerja enzim digunakan 4 tabung reaksi yang masing-masing diisi dengan 1 ml saliva lalu ehzim suspensi amilum yang bervariasi dan dibiarkan selama 15 menit.

Tes dapat pula dilakukan dengan menetesi koloni bakteri dengan reagen, yang penilaiannya sama dengan di atas. Dari pengujian tersebut terjadi perubahan warna pada larutan.

Enzim bekerja pada pH netral sebagian penyusunnya adalah air dan pada suhu sekitar 20C suhu tubuh. Pelepasan produk menyebabkan sisi aktif enzim bebas untuk berikatan dengan substrat lainnya. Pertama, dilakukan uji amilum. Hal ini menunjukkan bahwa alfa-amilase memiliki domain pengikat amilum dan berpotensi tinggi dalam industri pemrosesan amilum.

Penentuan Aktifitas Enzim Alfa-amilase dengan Metoda Fuwa

Seharusnya, terdapat perbedaan diantara keduanya. Kemudian dikocok hingga tercampur dan ditambahkan suspensi amilum yang diuji sebanyak 5 tetes, larutan kemudian dipanaskan mengunakan penjepit dan pembakar spiritus hingga mendidih atau selama 2 menit.

  CAPM 39-2 PDF

Uji benedict merupakan uji kandungan glukosa. Terbentuknya asam campuran pada media akan menurunkan pH sampai 5,0 atau kurang, oleh karena itu bila indikator metil ditambahkan pada biakan tersebut dengan pH seredndah itu maka indikator tersebut menjkadi merah.

Saliva adalah suatu cairan oral fnzim kompleks dan tidak berwarna yang terdiri atas campuran sekresi dari kelenjar ludah besar dan kecil yang ada pada mukosa oral. Sebagai contoh beberapa jenis bakteri mampu membentuk asam tetapi tidak cukup banyak untuk mengubah indikator dan penurunan pH sampai 5,0pada umumnya untuk menghambat praktiikum hidup mikroorganisme.

Selanjutnya S elanjutnya dilakukan percobaan yang sama dengan den gan waktu pendiaman selama 30 menit. Proses P roses menghaluskan kecambah dimaksudkan untuk merusak jaringan dan dinding sel, sehingga isi sel dapat keluar.

Larutan tersebut bereaksi positif terhadap uji fehling A dan B karena amilum mulai dihidrolisis oleh enzim amylase menjadi maltose dan glukosa. Pati merupakan substansi yang terlebih dahulu harus diubah menjadi molekul lebih sederhana agar dapat diserap oleh sel. Pada medium glukosa cair, tidak terjadi perubahan warna pada Escherichia coli dan hasilnya adalah negatif, sedangkan pada Bacillus subtilis warna akhirnya menjadi hijau muda dan hasilnya adalah positif.

Setelah itu dikocok dan didiamkan selama 15 menit, dan ditetesi dengan menggunakan reagen IKI. Dengan lidi kayu berujung lancip koloni bakteri diambil sedikit dan langsung dicampur dengan reagen diatas objek gelas. Pada percobaan kali ini dilakukan penentuan aktifitas enzim -amilase dengan metoda Fuwa, yaitu mengukur sisa substrat amilum setelah direaksikan dengan enzim -amilase yang diperoleh dari saliva.

  JOHN BOVEE DODS PDF

Remember me on this computer.

LAPORAN BIOKIMIA ENZIM

Bakteri tersangka Salmonella sp uji fermentasi glukosa positif, laktosa negatif, maltosa positif, dan manitol positif. Reaksi fermentasi gula yaitu: Suhu optimum enzim untuk bekerja secara optimal adalah berbeda-beda sesuai dengan jaringan penghasilnya. Hal ini berarti H2O2 praktikym diberikan tidak dipecah oleh bakteri katalase negatif, misalnya, L.

Uji hidrolisa lemak bertujuan untuk mengetahui kemampuan mikroorganisme dalam menghidrolisis lemak atau memecah ikatan lipida. Mengapa untuk melihat hasil hidrolisis amilum oleh enzim digunakan uji benedict?

Uji Fermentasi Karbohidrat Uji fermentasi karbohidrat bertujuan untuk mengetahui kemampuan suatu bakteri dalam memfermentasikan karbohidrat. Laporan Praktikum Enzim Ptialin biologi. Setelah itu, indol yang dilepaskan akan berikatan dengan reagen Ehrlich membentuk cincin warna merah. Hal tersebut membuat konsentrasi glukosa menjadi lebih banyak, oleh karena itu warna hasil uji benedict akan semakin gelap seiring bertambahnya konsentrasi substrat.

Kemampuan menghidrolisa pati diketahui dengan cara memberikan larutan iodium pada medium yang sudah diinkubasi. Terbentuknya indol disebabkan oleh tryptophan teroksidasi oleh proses enzimatik oleh enzim tryptophanase.

Bakteri ini akan memecah laktosa menjadi asam laktat.

Seli | seli nurafni –

Enzim Amilase Kelompok 5 Documents. Nila Wahyuni Wahyuni 5. Penambahan iodin bertujuan untuk mendeteksi sisa amilum yang masih terdapat dalam tabung setelah hidrolisis. Bakteri tersangka Salmonella sp lereng media berwarna pramtikum karena tidak memfermentasikan glukosa, H 2 S positif dan bisa negatif dan berbentuk gas.

Bakteri Eschericia coli negatif dan Bacillus subtilis positif pada uji hidrolisa kasein.